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广州食堂承包第一品牌专业提供食堂管理五常法

1. 常组织即分层次管理
(1) 整理身边物品
(2) 区分要与不要,舍弃不用和不能用的物品

2.常整顿即定置,定位,定量,定进出,定标识
 (1) 将物品分类分区放置,排列整齐
 (2) 明确厨房和仓储物品的数量
 (3) 对需要的物品标识,有<名>有<家>
 (4) 库房井然有序,厨房一目了然
 (5) 随时方便取用

3. 常清洁即责任分担
 (1) 经常清扫,消除污染
 (2) 及时擦抹,拖干水迹

4.常规范即制度化

 (1) 学习和执行同步
 (2) 检查和改正同时

5.常自律即谨慎守纪
 (1) 坚持良好习惯
 (2) 不断提高自身素质
 (3) 充分发扬团队精神

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