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中国餐饮行业:做餐饮也要统一现代化

     对于餐饮企业来说,要做得更大,离不开政府的扶持,尤其是在广州餐饮业发展已经落后于上海、北京。
  在餐饮行业,没有人会主动炒员工鱿鱼,只有自己主动离开的,如果你不能像周围的人那样好学的话。作为厨房现场主管要多了解周围的一切,学会创新一个榜样在前,底下的员工当然不敢懈怠。”为此,厨房工作员工的上进心是很强的,强到什么程度?要达到企业不是公司老总个人要扩展,而是企业自身要求发展,员工要求有更大的发展空间,所以才会一直扩张。”
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