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广州饭堂承包提供自由的就餐模式（包括固定就餐模式，半固定就餐模式，自由就餐模式），同样对于水电燃料管理费的计算也提供多种多样的解决方案，既可由我司出，也可由工厂学校出，谁出哪部分也可具体明细。下面是一些食堂承包管理费解决方案。
方案一（全托管式）
    被承包方责任 ：
    免费提供场地（含操作间、仓库、办公室等），住宿，可使用的厨房设备（大件）、设施、餐具、厨具、水、电、燃料等设备设施。  600人以上建议选用自由选餐式；用餐时间较短建议采用固定标准式。
    承包方责任 ：
    我方配备厨师及其他工作人员，可提供小件厨具和餐具，水、电、燃料的使用费用及食堂发生的其他费用由我方承担。 饭菜价格或标准由双方商定，结帐方式面议。 客户可选择自由选餐式或固定标准式供餐方式。
方案二（半托管式）
    被承包方责任 ：
    免费提供场地（含操作间、仓库、办公室等），住宿，可使用的厨房设备、餐具、厨具、水、电、燃料等设备设施。 全部或部分承担水电燃料使用费用，具体面议。 200人以上600人以下，建议使用固定标准式。
    承包方责任 ：
    我方配备厨师及其他工作人员，可提供小件厨具和餐具，水、电、燃料部分使用费用及食堂发生的其他费用由我方承担。 饭菜价格或标准由双方商定，我方可先垫付伙食费用，实行先吃饭，后付款的灵活方式，结帐方式面议。 客户可选择自由选餐式或固定标准式供餐方式。
方案三（管理式）
    被承包方责任 ：
    免费提供场地（含操作间、仓库、办公室等），住宿，可使用的厨房设备、设施餐具、厨具、水、电、燃料等设备设施。承担水电燃料使用费用。 给予一定的管理费，可按固定式或比例支付，具体面议。  150人以上200人以下。
    承包方责任 ：
    我方配备厨师及其他工作人员，可提供小件厨具和餐具，除水、电、燃料部分使用费用，食堂发生的其他费用由我方承担。 饭菜价格或标准由双方商定，我方可先垫付伙食费用，实行先吃饭后付款。
方案四（配餐式）
    被承包方责任 ：
    提供公司员工人数、年龄、工作强度及饮食习惯等。 幼儿园、中小学、医院、养老院、企事业单位、孕期产后群体、肥胖群体、偏瘦群体等。
    承包方责任 ：我方及时提供相应的营养计划。
方案五（顾问式）
    承包方责任 ：一般性问题免费，如需提供详细实施方案或参与部分日常运作管理，则需收取相应顾问费用。
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