广州500人工厂食堂承包方案_菜谱要求_人均消费_人员配置
工厂园区内以工人多，通常工作时间比较长，且都是在工厂就餐的，为了节省时间，在中午，园区内几乎所有的公司职员、技术人员、蓝领、包括一些公司领导，都会选择在工厂园区食堂内就餐，以我公司对以往承包工厂食堂的丰富经验，按照一个中午2000人就餐，早餐、晚餐各500人就餐，制定如下500人工厂食堂承包就餐方案。
服务范围：工业园、大型工厂等大型食堂承包、团膳。
计划设置6个特色窗口餐厅。餐费标准按早餐3-4元；中餐12元；晚餐12元。
人数 500人/次 早餐 人均消费：3元
人数2000人/次 中餐 人均消费： 12元
人数 500人/次 晚餐 人均消费：12元
实行2荤1素一汤。
备注：餐标仅参参考，请以实际要求为准！
500人工厂食堂人员配置
经理：1人，厨师长：1人，厨师：3人，切配工：3人，洗碗：2人，分餐员：3人，保洁员：4人，仓管员：1人，品控员：1人，充值员：1人。合计：20人
工厂食堂承包就餐制度
1、食堂透明化管理，每天买回来的菜品价格会在当天公布于食堂告示栏。
2、厨师两人每组，轮流采购菜品一周，厨师会提前公布三天内容的菜单，均在成本标准控制之内。
3、菜单编制由园区各单位派人与食堂厨师共同商定，研究饭菜营养搭配与口味更换。
4、后勤主管对食堂的每笔开支在数量上、价格上、质量上都严格审核，园区各单位的员工有权随时进行不定期检查。
5、普通餐厅打菜窗口分布，根据现场窗口提示。
6、打饭打菜按秩序排队，文明就餐，不得插队、扰乱秩序。
7、安保要协助配合食堂的纪律与秩序管理。
如果你有500人工厂食堂需要对外承包，推荐广州丰泉餐饮。广州丰泉餐饮是一家专业从事团体餐饮服务和生鲜食材配送的工厂，多年来已为多家企事业单位及工厂提供食堂承包服务，保障客户饮食健康安全。
服务范围：工业园、大型工厂等大型食堂承包、团膳。
计划设置6个特色窗口餐厅。餐费标准按早餐3-4元；中餐12元；晚餐12元。
人数 500人/次 早餐 人均消费：3元
人数2000人/次 中餐 人均消费： 12元
人数 500人/次 晚餐 人均消费：12元
实行2荤1素一汤。
| 标准三餐 | 500人-1500人 | 2000人-2500人 | 2500人以上 |
| 早餐标准 | 3-4元 | 2元 | 2元 |
| 中餐标准 | 10-12元 | 6-10元 | 5-8元 |
| 晚餐标准 | 10-12元 | 6-10元 | 5-8元 |
备注：餐标仅参参考，请以实际要求为准！
500人工厂食堂人员配置
经理：1人，厨师长：1人，厨师：3人，切配工：3人，洗碗：2人，分餐员：3人，保洁员：4人，仓管员：1人，品控员：1人，充值员：1人。合计：20人
工厂食堂承包就餐制度
1、食堂透明化管理，每天买回来的菜品价格会在当天公布于食堂告示栏。
2、厨师两人每组，轮流采购菜品一周，厨师会提前公布三天内容的菜单，均在成本标准控制之内。
3、菜单编制由园区各单位派人与食堂厨师共同商定，研究饭菜营养搭配与口味更换。
4、后勤主管对食堂的每笔开支在数量上、价格上、质量上都严格审核，园区各单位的员工有权随时进行不定期检查。
5、普通餐厅打菜窗口分布，根据现场窗口提示。
6、打饭打菜按秩序排队，文明就餐，不得插队、扰乱秩序。
7、安保要协助配合食堂的纪律与秩序管理。
如果你有500人工厂食堂需要对外承包，推荐广州丰泉餐饮。广州丰泉餐饮是一家专业从事团体餐饮服务和生鲜食材配送的工厂，多年来已为多家企事业单位及工厂提供食堂承包服务，保障客户饮食健康安全。
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