健康饮食

导语：现代糊口中人们本来越多的崇尚精美鲜味的食物，殊不知，有些难吃的食物其实很养人。

1、粗拙的食物

粗拙食物之所以粗拙，是因为此类食物中含有富厚的非水溶性纤维，好比粗粮、芹菜杆和白菜帮等。可就是这些膳食纤维，能辅佐人们防范便秘、防备肠癌、有利金属离子倾轧，辅佐身体排毒，减轻体重。

假如你在吃高脂菜肴的时候担忧发胖，可以吃这些食物，因为这是粗拙食物发挥效力的最佳时刻。

2、酸味食物

沙果、山楂、泡菜等。它们的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进矿物质的接收，好比铁等。

同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更不变，更容易生存。酸味能刺激胃酸排泄，提高消化酶的活性。

3、苦味食物

像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等，个中富含各类甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。好比柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能防范癌症和心脏病，广州食堂承包，也给食物带来了一点苦涩的风味。

在浩瀚食物苦味食物中接管度较高的应该是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目标功能。

别的，苦瓜的维生素C含量很高，具有防范坏血病、掩护细胞膜、防备动脉粥样硬化、提高机体应激本领、掩护心脏等浸染。